Κέικ κολοκύθας: θα το κάνεις ξανά και ξανά – Thisisius.gr

Κέικ κολοκύθας: θα το κάνεις ξανά και ξανά – Thisisius.gr

Δεν είναι μελομακάρονο, δεν είναι είναι ένα απλό κέικ είναι ΤΟ ΚΕΙΚ. Αυτό το κέικ κολοκύθας θα απογειώσει τον ουρανίσκο σας και θα σας χαρίσει πολλές “μπουκιές” ευτυχίας. Συνοδεύει μοναδικά τον καφέ σας πρωί, μεσημέρι, βράδυ!

Η συνταγή είναι του αγαπημένου Jamie Oliver.

Θα χρειαστείτε:

  • 400 γρ. κολοκύθα
  • 400 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο
  • 3 αυγά
  • 1 κ.γ. κανέλλα
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • καρύδια και σταφίδες

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο μέχρι να λιώσει.
  2. Σε ένα μπώλ, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά.
  3. Αναμειγνύουμε το μείγμα της κολοκύθας με το δεύτερο μείγμα μας.
  4. Λαδώνουμε μία φόρμα για κέικ και ψήνουμε το κέικ κολοκύθας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 40′-50′.
  5. Μόλις βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο,το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει.

Έχετε εγγραφεί επιτυχώς στο newsletter

Παρουσιάστηκε σφάλμα κατά την προσπάθεια αποστολής του αιτήματός σας. ΠΑΡΑΚΑΛΩ προσπαθήστε ξανά.

This Is Us will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.